A Agência de Desenvolvimento Econômico de Santa Bárbara (Adesb), com apoio da Prefeitura de Santa Bárbara, realiza, dos dias 22 a 26 de outubro, um curso de capacitação na comunidade de Barra Feliz sobre confecção de pães caseiros.
Segundo a diretora da Adesb, Neide Maria da Silva, o curso tem como objetivo capacitar 12 mulheres, para que elas possam montar seus próprios negócios, se desejarem.
O curso terá as seguintes abordagens: Segurança no trabalho, a história e importância do pão na alimentação, os cuidados sanitários no processamento de alimentos através da escolha da matéria-prima, higienização, sanitização e organização do trabalho local, fabricação dos pães pelos métodos: artesanal, esponja, industrial, fabricação de bolos e biscoitos diversos e preparação de produtos para comercialização e consumo.
São também parceiros da ação, o Curato Nossa Senhora das Graças, o Clube de Mães, Supermercado Nova América, Supermercado do Gonçalo e Padaria Santa Tereza.
Fazem parte do Conselho Administrativo da Adesb, a Prefeitura de Santa Bárbara, Sebrae, Acisb (representante das micro, pequenas e médias empresas locais), Companhia Vale do Rio Doce, AngloGold, São Bento Mineração, M Sol e Cenibra. A Adesb - é uma organização civil, sem fins lucrativos, nascida da parceria e cooperação entre as empresas locais, poder público e sociedade civil com o objetivo de promover ações que contribuam para o desenvolvimento integral do município de Santa Bárbara.
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